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Cafeteras

¿Qué es un Café Moca? Como se hace y más

En cafeteras.website estamos locos por el Café Moca. Si te gusta esta dulce bebida tanto como a nosotros, ¡estás de suerte! Tanto si has probado uno como si no, el moca es muy conocido entre la comunidad cafetera, y tenemos todo lo que necesitas saber sobre qué es esta bebida, y cómo hacerla, ¡aquí mismo!

¿Qué es un café moca?

Entonces, ¿qué es esta bebida, exactamente? En pocas palabras: el moca es la abreviatura de “mocha latte” o “cafe moca”, que es un café con leche normal y jarabe de chocolate añadido. Una de las grandes razones por las que muchos fanáticos del café aman el café con leche es porque son personalizables, y el moka es un buen ejemplo de ello.

Que es un cafe mocha

En cuanto a los ingredientes, así como el tamaño de la bebida, hay de 1 a 4 cucharadas pequeñas de jarabe de chocolate, de 2 a 4 chupitos de café expreso, y leche al vapor con un poco de espuma de leche.

Historia del Café Moca

El moca ha aparecido y ha crecido en popularidad en todo el mundo. Tiene raíces como una bebida americana, emergiendo como una variante del clásico “café con leche”. Aunque el café con leche, conocido como café con leche en la cultura americana, comenzó a tener un gran auge en Seattle en los años 80, el moca no se quedó atrás. El término “moca” se popularizó como la versión abreviada de “café moca”, así como el nombre “latte” se popularizó como el título abreviado de “café latte”.

Se inspiró en el Bicerin, una bebida de café de Turín. El Bicerin es una bebida de café caliente nativa que se originó a principios de 1700 en una cafetería de Italia llamada Caffè al Bicerin.

La principal característica que distingue al Bicerin del moca es que el espresso, la leche y el chocolate están cuidadosamente superpuestos. Aunque el moca involucra la mezcla de estos tres componentes, es muy probable que haya comenzado con esta bebida.

¿Como hacer un Café Moca?

Como hacer un Café Moca?

Si has hecho un café con leche antes, o sabes cómo hacer un café con leche en general, los pasos son extremadamente similares. Si tienes una máquina de café expreso en casa, debe ser súper simple y fácil de preparar. Antes de empezar a preparar el café, es importante que reúnas los ingredientes, que hemos hecho una lista para ti a continuación. Obviamente, si tiene acceso a una máquina de espresso, tendrás acceso a una jarra de leche, vasos de espresso y todo el equipo necesario.

  • 16,5 gramos de expreso molido
  • 14 gramos o 3 cucharaditas de jarabe de chocolate
  • Taza de café con leche de 340 cl.
  • 225 cl de leche al vapor

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Paso uno: Recopilar/medir los ingredientes

Antes de que puedas empezar a elaborar el café, necesitarás reunir tus suministros e ingredientes. Ahora es el momento de moler los 16,5 gramos de café expreso en el portafiltro de la máquina, y puedes verter el jarabe de chocolate directamente en la taza de café con leche.

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Paso dos: Extraer su expreso

Extraer dos chupitos de café expreso en la taza de café con leche y en el jarabe de chocolate. El calor del espresso calentará el chocolate, creando una deliciosa mezcla. Cuando el espresso termine de ser extraído, debe revolver los dos juntos para mezclar adecuadamente los sabores.

Paso tres: Vaporizar la leche

Mientras su espresso se prepara en su taza, puede comenzar a hervir sus 8 onzas de leche. Cuando vaporice su leche, debe escuchar los sonidos como el desgarro del papel que significa que el aire se mezcla con la leche para crear una cantidad decente de espuma para su café con leche. Podrás saber cuando el vapor se ha completado cuando la jarra de leche esté un poco demasiado caliente al tacto, alrededor de 75°C.

Paso cuatro: Verter

Después de que hayas cocinado la leche al vapor, puedes verterla en tu taza sobre la mezcla de chocolate y expreso. Debe haber una fina capa de espuma en la superficie, proporcionándole una textura suave y ligeramente aterciopelada con cada sorbo.

Paso cinco: ¡Decora tu bebida!

Lo bueno de los mocas es que se pueden decorar de varias maneras. Así que si decides hacerlo, puedes añadir crema batida, leche, jarabe de chocolate oscuro o blanco, espolvorear, nuez moscada, canela, ¡e incluso espolvorear chocolate! Después de eso, ¡puedes empezar a sorber tu nueva creación!

Modificaciones del Café Moca

Igual que el café con leche fuera personalizable, el moca también es altamente personalizable. Dependiendo de los ingredientes que tengas o de la cafetería en la que hagas tu pedido, el moca se puede hacer de varias maneras, y aquí están algunas de las alteraciones más comunes que encontrarás con el mágico moca latte.!

¿Moca Blanco o Moca Negro?

Si pides tu moca en una cafetería, lo más probable es que te pregunten si prefieres un “moca blanco” o un “moca negro”. Aunque esto puede causar una ligera duda, ¡no tengas miedo! Normalmente, el moca estándar se hace con jarabe de chocolate con leche, y un moca blanco/oscuro se refiere a otros dos tipos de jarabe de chocolate: jarabe de chocolate blanco y jarabe de chocolate oscuro.

Cuando se trata de las principales diferencias entre estos jarabes, ¡la única es tu preferencia personal! Si quieres algo más dulce, un moca blanco puede ser lo que más te conviene. De la misma manera, si tu paladar se adapta más al chocolate ligeramente amargo, el moca de chocolate negro también es una elección digna. Y eso no es todo, ¡los tres jarabes pueden mezclarse para crear un moca marmolado! Las posibilidades de hacer moka son infinitas.

moca cafe

Cacao en polvo

Una forma sencilla de añadir chocolate a un moca, el cacao en polvo es un método adecuado para controlar exactamente cuánto chocolate se añade al café. Ya sea que tengas una lata de cacao en polvo o tus propios paquetes de mezcla de chocolate caliente sobrante en casa, ¡hay muchos métodos en los que puedes utilizarlo!

Otros tipos de café

Si no tienes un espresso a mano, puedes complementarlo fácilmente con una cantidad regular de un buen café de goteo. Así que en vez de eso, la combinación sería café negro, preferiblemente con un tueste medio, oscuro o francés, jarabe de chocolate y leche al vapor.

Chocolate con leche

Un método ligeramente radical para hacer un moca, la leche con chocolate es otra opción que algunos amantes del moca han utilizado para substituir el jarabe/polvo del moca original. Si has llegado a un punto de desesperación y necesitas algo chocolatoso para hacer el trabajo, la leche con chocolate es siempre una opción rápida y sencilla de usar. Así que, en lugar de usar jarabe, se usa un café expreso y leche con chocolate o colacao.

Moca hielo

¿La mejor parte del moca? ¡Puedes beberlo helado! Si quieres llevarte el moca fuera en un día cálido de primavera, todo lo que tienes que hacer es extraer tu expreso regularmente, mezclarlo con jarabe de chocolate, verter la leche fría y poner un poco en el hielo. ¡Voilà!

Conclusión Final

¡Ahí lo tienes! Ahora puedes hacer un moca en la comodidad de tu casa. Esta bebida es una gran opción para aquellos que necesitan algo con una patada de expreso, así como una cantidad decente de leche. Así que si eres muy goloso y disfrutas de tu café porque te gusta beberlo, deberías considerar probar el moca la próxima vez que necesites un café.

Feliz Cafeínamiento

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