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Cafeteras Moka

La cafeteras Moka, también conocidas como cafeteras Italianas, nos retrotraerán a todos nosotros a nuestra infancia y aquellas largas sobremesas, con aroma a buen café y con el particular e inconfundible sonido de la cafetera moka expulsando vapor en los fogones.

Su bajo precio y alta variedad de modelos, colores y estilos, hacen de las cafeteras Italianas, la mejor opción para un regalo original y económico.

A continuación te mostraremos los mejores modelos en relación calidad – precio y los mejores fabricantes de cafeteras moka.

Las Mejores Cafeteras Italianas 2021

Características de las Cafeteras Moka

La cafetera italiana o cafetera moka, también conocida popularmente como greca o macchinetta, elabora el café haciendo pasar agua hervida presurizada por vapor, a través de café molido. El sabor del café de una cafetera Moka depende mayoritariamente de la variedad de grano, fineza de moler, perfil de hidratación y el nivel de temperatura usado.

Existe en diferentes tamaños, desde uno a dieciocho porciones (50 ml). El diseño original y una gran cantidad de los modelos actuales son de aluminio con asas de  plástico con muy buena resistencia térmica.

Cafeteras Italianas Mejor Valoradas

A diferencia de las Cafeteras Expreso, que al tener mayor presión en el café y el agua que circula por ellas, tienen un cafe mas denso, las cafeteras Moka nos dan un café muy gustoso, pero posiblemente mas aguado. En cambio las cafeteras de Goteo nos aportan menor cuerpo, pero mayor tasa de cafeína, al estar mas tiempo el café en contacto con el agua.

Mantenimiento de una Cafetera Italiana

Este tipo de cafeteras necesitan que se reemplace de forma periódica el sello de goma así como el filtro y que se verifique que la válvula de seguridad no esté obstruida. Cuando el sello de goma es nuevo, este puede alterar el sabor del café, así que se pueden hacer un par de “pruebas en seco”, con o sin café, con tal de prepararlo.

Después de su uso la cafetera se debe limpiar a fondo utilizando para ello agua caliente o hirviendo, evitando jabones o detergentes si se quiere mantener la capa residual, que a muchos les parece que mejora el sabor del café, al evitar que el café entre en contacto con el aluminio.

Modelos Tradicionales

Este tipo de cafeteras suelen fabricarse con aluminio para su calentamiento con un fuego abierto o con un calentador por gas o eléctrico. A continuación os mostramos las mejores ofertas de Cafeteras Moka de aluminio.

Modelos de Inducción

Las cafeteras Moka de inducción o para vitrocerámicas de inducción tienen un fondo ferromagnético especial y adecuado para este tipo de cocina. el sabor del café no nos va a variar y tendremos un buen café con cuerpo y sabroso. Mas abajo podrás ver una selección de las mejores cafeteras italianas de inducción.

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