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Cafeteras

Cafeteras de Goteo

La Cafetera de Filtro o también llamadas Cafeteras de Goteo,  consiste en un depósito de agua que se calienta y se hace pasar a través del café molido que está depositado sobre un filtro de papel o de malla de aluminio o acero. El agua pasa lentamente a través del café medianamente molido, y cae gota a gota por gravedad hasta una jarra. Usualmente la jarra es de cristal y va sobre una base o placa eléctrica que lo mantiene caliente. Ideal para preparar varias tazas de café light o a la americana.

Las 3 mejores Cafeteras de Goteo del 2020

¿Qué es una Cafetera de Goteo?

Cafetera de Filtro

La definición de cafetera de goteo es una máquina eléctrica que consta de un depósito de agua que posee una resistencia que calienta el agua, un portafiltro y filtro donde se coloca el café molido que va a recibir el agua caliente, que al pasar por allí forma el café cayendo luego en una jarra de vidrio que se apoya sobre una placa calefactora. Se denomina justamente de goteo o por goteo ya que el agua caliente pasa del depósito de agua hacia el filtro a través de pequeños chorros.

Con este tipo de cafetera se logra un café muy aromático dosificando su intensidad de acuerdo al gusto personal.

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Características principales

  • Su capacidad que puede variar de 6 a 12 tazas de café; aunque existen modelos que permiten hacerlo hasta 14 o 16 tazas o los que hacen de 2 a 6. En ambos casos son modelos excepcionales.
  • Su potencia es muy importante ya que esto implica la mayor o menor rapidez en la preparación del café. Por supuesto que las cafeteras con menor capacidad tienen menos potencia que las de mayor capacidad.
  • Su filtro que puede ser desechable, normalmente de papel, que se instala en el portafiltro. No obstante hay modelos que tienen un filtro permanente que implica que hay que limpiarlo cada vez que se lo utiliza.
  • Su jarra que es de vidrio o en algunos casos de plástico, pero que en algunos modelos se ha transformado en una jarra térmica que mantiene el café caliente por más tiempo.
  • Su programación ya que permite que el café se prepare a la hora que se le indique a través de botones y una pantalla LCD. Aunque esta posibilidad no la tienen todas las cafeteras.

E incluso puede haber algunas que incluyen un molino integrado para moler en el momento los granos de café.

También existen las que se apagan automáticamente e incluso algunas permiten regular el calor de la base térmica.

Ventajas de una Cafetera de Filtro

De un tiempo a esta parte se han puesto de moda otros tipos de cafeteras como pueden ser, por ejemplo, las de cápsulas. Sin embargo, todos los estudiosos y expertos del café suelen coincidir en que las mejores cafeteras son las de goteo.

¿Por qué lo son? Por razones tan variadas como la limpieza, el sabor obtenido al preparar en ellas el café o la preocupación por el medio ambiente y el compromiso que tienen con él este tipo de cafeteras frente a otras (como las de cápsulas). En este artículo hemos querido hacer un repaso de los principales beneficios que presentan frente a otro tipo de cafeteras como pueden ser las de émbolo o las de cápsulas.

cafeteras de goteo

En muchas ocasiones nos levantamos con pereza y ganas de seguir durmiendo cinco minutos más pero, claro, no podemos irnos a trabajar sin haber tomado antes un café o de lo contrario estaremos durmiéndonos por las esquinas. En estas situaciones es necesaria la rapidez y eso es algo que ofrecen las Cafeteras de Filtro. Y es que una cafetera de goteo sigue siendo la forma más rápida de preparar un café. Esto puede ser fundamental a la hora de decidirnos por nuestra aliada mañanera.

Además, preparar café en poco tiempo no es sólo sinónimo de velocidad; sino también es clave a la hora de preparar café para muchos invitados. Si se prepara rápido, como lo preparara una cafetera de goteo, en cuestión de minutos podemos tener café servido para todas las mesas y comensales que están en casa sin que se hayan enfriado aún los primeros que hemos hecho.

Cafeteras de Filtro Baratas

Otra gran ventaja de las cafeteras de goteo es su compromiso con el medio ambiente. Hay que tener en cuenta que las cafeteras de cápsulas generan cantidad de inmundicias que no son orgánicas y que, aunque reciclables muchas veces, suponen un ataque medioambiental extra. El único residuo que produce la cafetera de goteo es el café usado que es un excelente abono.

Otra de las razones para optar por cafeteras de goteo en lugar de otros modelos es el precio y la fiabilidad. Una cafetera de goteo se estropea mucho menos que otras cafeteras. Además, conseguir café molido para una de ellas es mucho más fácil y mucho más barato que buscar cápsulas compatibles que suelen ser más difíciles de encontrar y, además, mucho más caras.

Por último, y ésta es una razón que agradará a los más amantes del café, las cafeteras de goteo son compatibles con todo tipo de café molido. Si nos vamos a Cuba o a Colombia a una plantación perdida, seguro que podemos usar su café moliéndolo. En cambio, cuando dependemos de las cápsulas, dependemos del proveedor.

Las Cafeteras de Goteo mejor valoradas en 2020

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