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Cafeteras

Café Ecológico vs Café No Ecológico | Diferencias y Similitudes

Ok amigos, es hora de ir al grano y hablar de algo seriamente importante hoy. Algo que afecta enormemente a la calidad de nuestra salud, especialmente cuando se consume de forma regular.

Durante la última década más o menos, los alimentos Ecológicos han estado a la vanguardia tanto de los supermercados como de las tendencias de salud. Pero, ¿realmente necesitamos considerarlo cuando se trata de café? ¿No es el café convencional tan bueno como el Ecológico? Averigüémoslo.

café ecológico comprar

¿Qué es el café Ecológico o Orgánico?

Se puede considerar que el café es ecológico cuando se cultiva sin utilizar fertilizantes químicos, fertilizantes sintéticos, pesticidas u organismos genéticamente modificados (OGM).

Hay una cita que dice, “eres lo que comes, así que no seas rápido, barato, fácil o falso”. Esto no podría ser más cierto cuando se trata de tu café.

Si no quieres beber una taza de café que ha sido expuesta a pesticidas, herbicidas, fungicidas y fertilizantes dañinos, entonces el café Orgánico o Ecológico es una forma segura de garantizar la experiencia de un café más limpio y al mismo tiempo mejor para el medio ambiente.

Algunos pueden argumentar que el mercado Eco es sólo una moda pasajera y que los alimentos y bebidas de todo el mundo tienen que mantener un cierto nivel de calidad para poder ser vendidos, lo que hace que la etiqueta de Ecológico sea una especie de estafa. Por otra parte, también se podría decir que las regulaciones de alimentos y bebidas no se crean de la misma manera en todo el mundo, solidificando así la necesidad de productos y productos ecológicos en su conjunto.

En cualquier caso, creemos que es mejor prevenir que curar. No beberías un vaso de agua si supieras que el agua potable ha estado expuesta a los pesticidas, así que ¿por qué arriesgarte con tu café?

vafé orgánico vs no orgánico

¿Es el café Orgánico más saludable?

Con más de 200 plaguicidas utilizados en los cultivos de café convencionales, el café no ecológicoes uno de los cultivos más tratados químicamente de cualquier producto agrícola en el mundo.

Debido a que los granos de café se colocan bajo la luz directa del sol todo el día, debilita el sistema inmunológico de las plantas de café y las hace más susceptibles a los insectos y plagas.

Los agricultores tienen que rociar grandes cantidades de pesticidas e insecticidas directamente sobre los granos de café que inevitablemente terminan en la bebida que la gente bebe diariamente. A través de este proceso, se puede ver que esto no sólo es perjudicial para nuestra salud, sino que también es tóxico para los agricultores que están cultivando el café también.

Cuando se trata de café convencional, hay dos grupos de salud que el proceso de cultivo afecta. El primero es la gente que recoge y manipula las cerezas de café durante las etapas de cultivo y procesamiento. El segundo es usted, el consumidor.

café organico es mejor

¿Cuál es la diferencia entre el café ecológico y el no ecológico?

Cuando se trata de café eco vs. no eco, ¿cuál es la diferencia y quién es el ganador? ¿Es realmente TAN malo?

Como se puede ver en la información mencionada anteriormente, el café no ecológico no es muy bueno para cualquiera que lo beba, lo cultive o incluso viva cerca de donde se cultiva el café convencional.

Pero vayamos un poco más lejos en el proceso de cultivo del café orgánico y no orgánico.

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La mayor diferencia está en las partes del proceso que no vemos. El proceso de cultivo.

Cuando se trata de la agricultura ecológica, el principal objetivo del agricultor es tomar decisiones en todos los pasos del proceso para apoyar la salud tanto del medio ambiente como del consumidor.

Un agricultor ecológico comienza con un fertilizante natural. Esto es generalmente algo que proviene de la propia pulpa de café o del estiércol de ganado.

Mientras que un agricultor ecológico no tiene que luchar contra tantos insectos o plagas como un agricultor convencional al principio del proceso, tendrá un problema similar de malezas que atender.

Para ello, el agricultor ecológico utilizará métodos naturales para cuidar de las malas hierbas. Esto puede incluir la quema de las malas hierbas con una llama de gas natural, el uso de animales para comer las malas hierbas, o incluso el uso de un poco de grasa para eliminar las malas hierbas a mano.

Un agricultor convencional comenzará su proceso fumigando el suelo para eliminar cualquier fungicida natural. El siguiente paso es fertilizar el suelo con un fertilizante químico a base de petróleo muy cargado. Las semillas de café se empapan entonces en insecticidas y fungicidas antes de ser plantadas. Una vez que se plantan las semillas, se añade otro producto químico al agua de riego para mantener alejadas las plagas. Después de que los cafetos empiecen a brotar, un agricultor convencional rociará entonces el herbicida sobre ellos para matar cualquier maleza no deseada.

Comparando estos procesos de cultivo uno al lado del otro, es difícil negar la gran diferencia en la forma en que se cultivan estos cultivos de café. No sólo tiene un enorme impacto en nuestro medio ambiente, sino que también puede tener consecuencias irreparables en nuestros cuerpos.

café organico saludable y ecologico

¿Qué hace que el café Ecológico sea mejor?

Cuando se trata de café orgánico, no se puede discutir el hecho de que unos granos más limpios también son iguales a un aire, agua y tierra más limpios. Esto se debe a que no hay fertilizantes sintéticos o productos químicos utilizados en la producción del café.

Aunque el café convencional sigue manteniendo sus beneficios para la salud por debajo del uso de pesticidas, los granos de café Eco tienen un mayor contenido de antioxidantes ricos en nutrientes. Algunas personas incluso afirman que pueden saborear la diferencia!

Al final del día, es importante saber cómo se cultiva el café. Todos queremos comprar café de origen responsable. Asegurarse de que sus productos ecológicos sean genuinos verificando que estén certificados como orgánicos garantizará la más alta forma de integridad orgánica.

Descafeinado vs. Normal

Ah, sí, la batalla de cuento del café descafeinado contra el café normal vuelve de nuevo. Entonces, ¿el café ecológico o orgánico puede ser descafeinado?

Por supuesto.

El proceso de hacer café descafeinado, que tradicionalmente implica el uso de solventes químicos, puede causar cáncer y otras enfermedades. El café descafeinado ecológico no tiene ninguno de estos riesgos porque utiliza agua suiza como disolvente en lugar de un disolvente químico para eliminar la cafeína.

Antes de subir a un avión para ir a buscar agua a Suiza, es importante tener en cuenta que cualquier agua de manantial purificada servirá. La técnica sólo lleva el nombre de los suizos desde que se desarrolló en Suiza en 1933.

¿Es necesario el café Ecológico?

En resumen, sí. La próxima vez que esté en la tienda o comprando café en línea, recoja una bolsa de café ecológico certificado, y háganos saber si puede notar la diferencia.

¡¡ NO SEAS DESCAFEINADO Y COMPARTE !!